-------------------------------------------------------------------------------
Afternoon tea
https://livergarden.blogspot.com/2021/11/ventura3.html
Eric Lanlard Afternoon Tea.
Авторский послеобеденный чай мастера-кондитера Эрика Ланларда - это ежедневный ритуал на борту лайнеров P&O Cruises.
Как рекламируют на корабле: " P&O Cruises.... и мастер-кондитер Эрик Ланлард угощает пассажиров причудливыми бутербродами, великолепными пирожными и булочками с джемом и взбитыми сливками в сопровождении горячего чая....<....> .... Пассажиры могут угощаться афтенун ти каждый день бесплатно - или же доплачивать за изысканную феерию Эрика Ланларда ...."
Мы решили доплатить за "феерию" и убедиться что действительно стоит попробовать этот "шедевр в море" - как рекламируют его.
Афтенун чай Эрика Ланларда подают в ресторане Epicurean и в дни в море пассажирам рекомендуется бронировать чаепитие заранее.
К чаю официанты подают бутерброды с начинкой из копченого лосося, огурца и сыра, а также изысканные пирожные: мини-пироги с лимонным безе, теплыми сконы с джемом и взбитыми сливками.
Официанты подают закуски на симпатичных стойках.
Шоколадный эклер выглядит как пикантная заварная булочка с начинкой из сыра, панчетты и белых грибов. Сконы не простые а с добавлением апельсинового цвета, малины, какао и других ингридиентов. Маленькие пирожки с лососем деликатно приправлены свеклой и ванилью. Шоколадные шарики, усыпанные золотыми стружками-крошками, раскрываются, обнажая шоколадный мусс, малину мацерированные в ликере фрамбуаз = "...macerated in framboise liqueur..." (чтобы это не значило!) Нежные пирожные ароматизированы сливочным сыром и лепестками роз, а шоколадные пирожные Вест-Индии насыщенные и декадентские, с добавлением экзотических специй. (всё это описание написано в рекламе афтенун ти)
Выбор чая огромен: от "английского завтрака" до Earl Grey, зеленого чая, мяты, малины и ромашки и много других, но все из пакетиков.
Регулярный послеобеденный чай на корабле - предоставляется бесплатно.
А стоимость авторского послеобеденного чая Эрика Ланларда - примерно - мы платили - 15 фунтов, в зависимости от продолжительности круиза и круизных подарков.
"Учитывая, что на берегу в лучшем отеле вы можете заплатить за послеобеденный чай более 40 фунтов стерлингов - хотя, как правило, от 50 до 60 фунтов стерлингов - это отличная цена и настоящее удовольствие" - рассказывает реклама чая.
No comments:
Post a Comment